8月のコラム「お食事タイムがもっと楽しく、豊かになるランチルーム」 2025年07月25日
敬愛学園では、「うれしい・たのしい・おいしい食事」をテーマに、
食べることそのものを“生きる力”の土台と捉え、日々の保育に取り入れています。
今月はわくわくの「ランチルーム」をご紹介させていただきます。
毎日のお食事タイムが、心弾む楽しいひとときになるように――
そんな願いを込めて始めた取り組みには、私たちの思いがたくさん詰まっています。
◎これまでの保育園のお食事スタイル◎
今までは同じ時間に全員で「いただきます」をし
決められた量のごはんを食べ、早く食べ終わっても
他のお子さまを待って全員で
「ごちそうさま」をするスタイルを、長く続けてきました。
しかし、そんな毎日に？マークを感じていました。
「もっと一人ひとりに寄り添える時間にできるのではないか」と。
◎ランチルームを始めたきっかけ◎
厚生労働省『保育所における食事の提供ガイドライン』には、
保育の原則として「一人ひとりに応じること」が挙げられています。
食事の量やスピード、好き嫌いも、お子さまそれぞれ。
誰かに合わせるのではなく、自分の心と身体に耳を傾けて
「今の自分に合った食べ方」を見つける。
その力を育むのも、保育の大切な役割だと考えました。
◎ランチルームの魅力と工夫◎
★時間も場所も、自分で決める
お子さまは、遊びのきりの良いタイミングでランチルームに行きます。
朝食時間や内容、登園時間や、その日の気分もそれぞれ違います。
だからこそ、「おなかがすいたから行ってみよう」
と自分から思えるタイミングで食事ができるようにしています。
誰と一緒に食べるかも自由。ゆったりとした雰囲気の中で、自然な笑顔があふれます。
★自分に合った量を選べる、セミバイキング形式
食事はセミバイキング形式で
「多め」「ふつう」「少なめ」のお皿から
お子さま自身が食べたい量を選びます。
職員は「今日はどれくらいにする？」とやさしく声をかけながら
一人ひとりの気持ちに寄り添います。
自分で選んだごはんを、自分のペースで味わうことで
「食べるって楽しい！」という気持ちが自然と育まれていきます。
このような経験の積み重ねは
「自分を大切にする力」や「自分で選ぶ力」へとつながっていきます。
私たちは、お子さまの声に耳を傾け
その「選びたい！」「やってみたい！」という気持ちを尊重することで
主体性が育まれていくことを大切にしています。
★完食のよろこびが生きる力に
自分で選んだ量を、きちんと食べきれた時――
お子さまの顔が、ぱっと明るく輝きます。
「できた！」という達成感は、自信となり、また次への意欲を生み出します。
もちろん、苦手なものを無理に食べさせることはありません。
「今日は食べない」「今日はこれくらいにしようかな」「ちょっとだけ挑戦してみよう」
そんな選択も尊重し、やがて「食」への興味が芽生えるよう
ゆっくりと環境を整えています。
★食事の時間を「心の原風景」に
小学校に入ると、給食時間はどうしても短くなりがちです。
だからこそ、幼児期の今
「食べるって楽しい！」「誰かと一緒に食べるってうれしい！」
そんな心に残る共食（きょうしょく）体験をたくさんしてほしいと願っています。
★異年齢のつながりも育まれる空間
春からは年長組さんがスタートし
夏には年中組・年少組もランチルームに仲間入りしました。
時間差で同じ空間を使うことで、異年齢のふれあいも自然に生まれます。
年長組が上手にお箸を使って食べる姿を、年少組さんが憧れの眼差しで見つめる。
「わたしも、やってみたい！」――
そんな気持ちが芽生えることも、ランチルームの大きな魅力です。
◎「食」への興味を育てる環境づくり◎
園の中心には
調理の様子が見えるガラス張りのクッキングルームがあります。
食材が並び、炒める音や香ばしい匂いが立ちのぼる――
お子さまは五感で「今日のごはん、楽しみだな」と自然に感じられるのです。
ランチルームは明るく開放的で、観葉植物が保育室との空間を優しく区切ります。
トレーをスライドさせながらセルフで進む楽しさもあり
「選ぶ」「運ぶ」といった行動が、意欲と自主性を育ててくれます。
食べ終わったあとは、再び保育室に戻って遊びます。
一人ひとりのペースを大切にしながら
心地よく一日を過ごせるように工夫しています。
～毎日を楽しく、おいしく、心豊かに～
「おいしかったー♡」「明日も楽しみ！」
豊かな「食」の体験は
やがてお子さまの“自分らしく生きる力”へとつながっていきます。
私たちはこれからも、毎日のランチタイムに
たくさんのワクワクや発見
そして温かなつながりが育まれるよう
丁寧に環境を整えてまいります。
・・・ランチルーム・・・
そこは
お子さまの心と身体を育てる
かけがえのない「学びと出会いの場所」なのです。